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In der Platinum Küchenmesser-Reihe wird der Anspruch an eine traditionelle, hochwertige Fertigung und modernes Design perfekt miteinander verbunden. Die Klingen werden nach bester Soliner Art aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt und stehen für die hochwertigste Synthese aus Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit (Molybdän-Vanadium-Legierung). Die rasiermesserscharfe Schneide ist in ihrer kompletten Länge nutzbar und leicht nachzuschärfen, ohne den wirksamen Fingerschutz einzubüßen. Besonders hygienisch ist der fugenfrei gefertigte Griff aus PA6 (glasfaserverstärktes Polyamid). Ergonomisch geformt, liegt er angenehm und sicher in der Hand und garantiert somit ein ermüdungsfreies Arbeiten.