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&Gegründet 1835& verrät ein Foto aus dem beginnenden 20. Jahrhundert, welches das damalige Geschäftsportal des kleinen Stahlwarenfachgeschäftes in der Wiener Siebensterngasse zeigt. Das aktuelle Erscheinungsbild des von einigen Kunden liebevoll &Schmuckkästchen& genannten Familienbetriebes stammt aus den 1930er Jahren. &Heute reicht das Sortiment vom Silberblatt-Zahnstocher bis zum Zweihandschwert&, wie Andreas Lorenzi schmunzelnd erläutert. Neben handgefertigten Unikaten, geschmiedeten japanischen Kochmessern und klassischen sowie modernen Gebrauchs- bzw. Sammlermessern aus aller Welt findet der interessierte Besucher hier insbesondere einen schönen Auszug der äußerst reichhaltigen Produktpalette der Firma Böker. Im Sinne der Symbiose aus Innovation und Tradition freut sich Herr Lorenzi, seinen Kunden ein ausgesprochen elegantes Messer vorstellen zu dürfen: Das Modell Zirconia mit edlen Griffeinlagen aus rot gefärbten Knochen. &Die Farbe rot findet sich als Hintergrund unseres historischen Geschäftsschildes wieder und verkörpert gemeinsam mit dem Werkstoff Knochen und dem Klingenstahl 440-C den traditionellen Aspekt&, erklärt Lorenzi. Wie eine Insel wirken die klassischen Einlagen im Zusammenspiel mit dem modernen Griffkörper aus Titan. &Ein schönes Bild&, wie Lorenzi meint, der sein Geschäft ebenfalls als solches sieht.