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John Iverson und Bill Wirtel gründeten die Firma Santa Fee Stoneworks im Jahre 1978 in New Mexico. Sie veredelten diverse Artikel wie Schlüsselanhänger, Zigarettendosen, Geldclip und vieles mehr. In den achtziger Jahren kam ihnen dann die Idee, besondere Geschenke für Männer herzustellen. So begannen sie hochwertige Messer zu veredeln und diese Arbeit faszinierte sie mehr und mehr. Messer sind die ältesten Werkzeuge des Mannes und Steinschneidekunst ist eine der ältesten Arbeiten des Mannes, wodurch die beiden ihr Arbeitsgebiet sehr passend erweitert haben. Sie sind mittlerweile Mitglieder in der Knifemakers Guild und haben schon mehrere Preise für ihre Designs und ihre Arbeiten erhalten.